نگهداری طولانی از میوه و سبزیجات با پوشش گیاهی + فیلم

زمان دریافت خبر: دوشنبه ۰۶ دی ۱۳۹۵ ساعت ۱۶:۳۱

منبع خبر:

دسته بندی خبر:

به گزارش گروه چند رسانه ای خبرگزاری میزان، محققان در این پژوهش از موادی مانند پوست پرتقال، ساقه و برگ ها برای ایجاد یک پوشش پودر مانند استفاده کردند که از فاسد شدن مواد غذایی جلوگیری می کند.
با این حال پوشش Edipeel در واقع برای نگهداری طولانی مدت از میوه و سبزیجات تولید شده است فاقد مزه بوده و با محدود کردن دو عامل مهم مانند از دست دادن آب و اکسیداسیون که باعث خرابی مواد غذایی می شوند، عمر این محصولات را افزایش می دهد و به عنوان مثال از این پوشش می توان بر روی یک دسته موز استفاده کرد و رسیده و له شدن آن را به تعویق انداخت. …